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Référentiel technico-économique de la culture de la pomme de terre dans la wilaya de Boumerdes. Prix de revient calculé à l'hectare.

Parmi les filières considérées comme stratégiques en Algérie, on note la filière pomme de terre,  vue la place que cette dernière occupe dans l’alimentation du pays. D’où l’intérêt de comprendre comment elle est produite sur le terrain, avec quelles variétés, quelles pratiques culturales, quels circuits de commercialisation.

C’est ce que propose cette fiche technique, réalisée à travers une enquête de terrain  originale. Ce document destiné à tous les professionnels de la filière pomme de terre constitue un référentiel technico-économique des exploitations agricoles, ce qui permet de comprendre aisément le fonctionnement de la production, ses atouts et ses faiblesses. Il propose également une série de préconisations pour améliorer ce type de cultures dans la région étudiée. 

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